Allergènes

Entrées

Mango guacamole

Notre recette de guacamole servie avec des totopos
12€

Quesadillas

Tortillas de maïs au fromage, crème fraîche & feta
9€

Tiradito de Carne

Fines tranches de bœuf marinées à l’huile fumée, poivrons pickles, cives thaï
13€

Calamares

Calamars croustillants, mayo chipotle
14€

Churros à la truffe

Churros salé, crème de truffe
12€

Elotes

Maïs grillé, crème fraîche, mayo fumée, piment d’espelette
9€

Burrata & chipotle

Burrata, maïs grillé, tomates cerises multicolores & salsa poivrons chipotle
14€

Tostadas Del Mar

Crispy tortillas, tartare de thon avocat, vinaigrette citron
14€

Plats

Torta Burger

Burger à la mexicaine… Porc mariné effiloché, avocat, mayo chipotle, servi avec des frites maison
19€

Mama fish

Bar grillé infusé au citron vert sauce chimichuri, accopmpagné de riz coco
28€

Mama beef (300g)

Entrecôte d’Argentine, sauce mayo chimichuri, servi avec frites maison
36€

Camarón a la parrilla

Gambas grillées à la plancha, salsa fumée, servies avec un riz croquant à la coco
24€

Fresh ceviche

Ceviche de daurade, céleri branche, échalotte, ananas, piment rouge, lait de coco et jus de citron vert
19€

Tacos (servis par 3)

Cochinita 2.0

Notre recette du cochinita, porc mariné rôti, oignon et crème fraîche
15€

Barbacoa

Boeuf braisé, fromage fondu, sel fumé, marinade de poivrons
16€

Burritos verde

Quinoa, céleri, concombre, avocat, yaourt grec, enroulé dans une tortilla
14€

La Gringa

Gambas fumée, radis rose, ananas et fromage fondu
16€

Planche découverte

Assortiment de tacos (10 pièces) + 3 shots de Mezcal ou tequila
58€

Dulce

I’m in love with the coco

Île flottante à la noix de coco et citron vert
9€

Acapulco

Ceviche d’ananas mariné à l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa
11€

Flan Napolitano

Flan à la mexicaine, dulce de leche
10€

Peter pan perdido

Pain perdu, dulce de leche et chantilly
12€

Tentación del chocolate

Mousse au chocolat tiède, praliné et amandes, crumble, sel de guérande, coeur glace vanille
12€

BOISSONS

Happy Hours du lundi au vendredi, de 18h00 à 20h00

Cocktails

Avec alcool

Happy
Hours

Margarita frozen

Tequila Codigo, Sirop d’agave et jus citron. Cocktail givré
11€ 12€

Tommy’s Margarita

Tequila Codigo, Sirop d’agave, jus citron vert et sel
10€ 12€

Tommy’s Margarita Spicy

Tequila Codigo, Sirop d’agave, jus citron vert et sel, piment habanero
10€ 12€

Holbox

Vodka Ketel one, Vanille, Passion, Citron, Ginger beer
13€

Frida Kahlo

Gin Tanqueray, Violette, Citron, Tonic
10€ 12€

El Diablo Rojo

Mecal union, jus de citron vert, crème de cassis, Ginger beer
14€

Paloma

Tequila Codigo, jus de citron vert, jus de pamplemousse, Perrier
13€

Piñata

Rhum Pampelo blanco, Hibiscus, Coco, Citron
10€ 12€

Plata o Plomo

Mezcal union, purée d’ananas, jus de citron vert, sirop d’agave, baies roses
14€

Chapo Guzman Sour

Whisky Haig Club, Sirop d’érable, Citron
12€

Sans alcool

Agua Fresca Jamaïca

Boisson rafraichissante à base d’hibiscus
5€

Bières
pression

Happy
Hours
Demi
(25 cl)
Pinte
(50 cl)

Mamacita (Blonde)

6€ 5€ 7.5€

Affligem (Blanche)

7€ 6€ 8€

Gallia IPA

8€ 7€ 9€

Bière du moment (Bière bouteille)

8€

Chelada

Glaçons, bière, jus de citron et Tajin
8€

Michelada

Glaçons, bière, jus de citron, clamato et Tajin
9€

Vins et champagnes

Vins rouges

Verre Bouteille

Pinot noir

« Doudet-Naudin » 2021
7€ 32€

Château Landiras

« Graves 2019 »
7€ 36€

Côtes du Rhône

« Saint Esprit » 2021
8€ 36€

Barbelas

« Châteauneuf du Pape » 2015
120€

Vins blancs

Verre Bouteille

Chardonnay

« Louis Latour Ardèche » 2019
7€ 30€

Côtes du Rhône

 » Saint Esprit  » 2022
8€ 36€

Vins rosés

Verre Bouteille

Peyrassol 2022

7€ 32€

Minuty Prestige 2022

8€ 42€

Champagnes

Bouteille

Moët Hennessy 2020

95€

Louis Roederer 2015

Blanc de blancs
150€

Dom Perignon 2012

320€

Sodas & Water

Coca-Cola, Coca Zero

5€

Fuze tea 25 cl

4.5€

Perrier 33 cl

5€

Vittel / San Pelligrino 50 cl

5€

Clamato 25 cl

Jus de tomate à la mexicaine
5€

Ginger beer 20 cl

5€

Tonic 20 cl

5€

Café / Déca

2.5€

Café Allongé

3€

Café crème

4€

Thé

4.5€

Téquila & Mezcal

Téquila

Shot
20 ml
Verre
40 ml

Codigo Blanco

5€ 10€

Codigo Reposado

16€

Codigo Rosa

14€

Don Fulano Fuerte

16€

Patron Blanco

20€

Vecinda

12€

Volcan Cristallino Anejo

16€

Codigo Bouteille

190€

Mezcal

Shot
20 ml
Verre
40 ml

Mezcal Union

5€ 10€

Del Maguey Wild Jalabi

30€

Lalocura San Martinero

35€

El Destilado Pechuga De Molle

20€

Del Maguey Vida

16€

Del Maguey Madrecuixe

45€

Codigo bouteille

190€

Gin & Vodka

Gin

Tanqueray 40 ml

9€

Apostoles 40 ml

13€

La Republica Amazonica 40 ml

10€

Tanqueray bouteille

180€

Vodka

Shot
20 ml
Verre
40 ml

Ketel One

5€ 9€

Grey Goose

13€

Belvédère

13€

Ketel One bouteille

190€

Rhum & Whisky

Rhum

El Distillado 40 ml

10€

Eminente 40 ml

12€

Paranubes 40 ml

12€

Zacapa 23 40 ml

14€

Hocbendock spiced

12€

Pampelo Blanco 40 ml

9€

Eminente bouteille

210€

Whisky

Haig Club 40 ml

12€

Whisky Maiz Nation Anejo 40ml

15€

Haig Club bouteille

190€

Entrées

Mango guacamole

Notre recette de guacamole servie avec des totopos

Churros à la truffe

Churros salé, crème de truffe

Elotes

Maïs grillé, crème fraîche, mayo fumée, piment d’espelette

Quesadillas

Tortilla au fromage, crème fraîche, féta

Plats

Tota Burger

Notre recette du burger à la mexicaine… Porc mariné effiloché, avocat, mayo chipotlé servi avec frites maison

Tartare de bœuf 2.0

Tartare de bœuf à la mexicaine, sauce mayo chipotlé & moutarde, pickles de comcombre, brisure de totopos servi avec frites maison

Mama bowl

Base riz & quinoa, carottes multicolores, concombre, avocat, céleri, maïs, tomates cerises (Au choix : Daurade marinée / Boeuf braisé / Falafel

Tacos Barbacoa x 3

Boeuf braisé, fromage fondu, sel fumé, marinade de poivrons

Burritos verde

Quinoa, céleri, concombre, avocat, yaourt grec, enroulé dans une tortilla

Tacos Cochinita x3

Notre recette du Cochinita, porc mariné rôti, oignon et crème fraiche

Desserts

I’m In Love With The Coco

Île flottante à la noix de coco et citron vert

Ceviche d’ananas

Ceviche d’ananas mariné a l’hibiscus, crémeux avocat, crunchy quinoa

Flan Napolitano

Flan à la mexicaine, dulce de leche

LISTE DES ALLERGÈNES

Entrées

Mango guacamole

GLUTEN – LAIT

Bunuelos de Maiz

GLUTEN – LAIT

Tiradito de Carne

SESAME – LAIT – GLUTEN – FRUITS À COQUES

Plats

Fresh Ceviche

MOLLUSQUES – POISSONS – FRUITS À COQUES

Mama Fish

POISSON – GLUTEN

Burrata & Chipotle

OEUF – GLUTEN -LAIT

Desserts

I’m In Love With The Coco

LAIT – GLUTEN

Acapulco

GLUTEN – FRUITS À COQUES – OEUF – LAIT

Ceviche d’ananas

GLUTEN